致愛紅酒的朋友：葡萄酒twitter

數年前，第５６６期三聯生活週刊專題介紹世界各地的葡萄酒，內頁中有一個小欄目，共有一百則，我當時閱後記下了些我喜愛的、或印象深刻的，另再添幾則搜自網絡，有關酒的典故、名言，和朋友分享一下。

大家若有有趣的段子，也不妨分享一下。

小子也曾頗喜歡紅酒呢，哈。

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世上多少人為它著迷呢？

1. 願我們的愛像上好的葡萄酒一樣，隨著歲月的流逝而更熱烈。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　─古英語諺語

  

2. 從來沒有詩歌是由喝水的人寫成的。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　─古希臘詩人荷馬

   ＊古希臘版本的「李白斗酒詩百篇」

  

3. 我把三碗酒兌在一起使之變得溫和：第一碗是為了健康，第二碗是為了愛和歡樂，第三碗是為了睡眠。當第三碗中的酒被喝乾，聰明的人就會回家；第四碗不再屬於我們，而屬於褻瀆；第五碗屬於喧鬧；第六碗屬於醉鬼的狂歡；第七碗屬於黑眼睛；第八碗屬於警察；第九碗屬於壞脾氣；第十碗屬於瘋子和摔爛家具。

　　　　　　　　　　　　　　─公元前３７５年的希臘名言

＊三杯遇最適度的飲酒量，這一觀點影響深遠。現代葡萄酒瓶的容量是以六杯酒來設計的（即125毫升一杯，一瓶酒750毫升），即兩個人每人三杯。

  

4. 我們有幸活在此刻，根據這個時代最好的研究，葡萄酒可以預防各式各樣的疾病。我為心臟喝一杯，第二杯抗癌，第三杯強身，接下來就是喝開心。

　　　　　　　　 　　─Alain Schifres的《微小喜悅事典》　　　　　　　　　　　　　　　  

5. 每天一杯酒，從來不失手。

　　　　　　　　　　　　─勃艮第品酒騎士會宴會大廳銘文

  

6. 一位著名的葡萄酒鑒賞家邀請音樂家勃拉姆斯到家中赴宴。「這是我酒窖裡的勃拉姆斯。」鑒賞家一邊說話，一邊打開一瓶布滿塵土的酒給勃拉姆斯斟了一些。勃拉姆斯首先看了看葡萄酒的顏色，然後聞了聞氣味，最後抿了一口，隨後放下酒一言不發。「你不喜歡嗎？」主人問道。「嗯。」勃拉姆斯低聲說，「最好把你的貝多芬拿來！」

＊看。晃動。嗅。呷飲。吐出。這是品嘗葡萄酒的及格步驟。

 7. 打開葡萄酒瓶，這個簡單動作帶給人類的快樂，勝過地球歷史上所有政府的所作所為。

　　　　　　　　　　—Jim Harrison的《浪遊美食家的奇遇》
　　　　　　　　　　　

8. 有人曾經問歌德：如果去荒島，只能帶三樣東西，你會帶什麼？歌德說：詩篇、美女、葡萄美酒！有人又問：如果兩樣呢？歌德答：那就把詩篇扔掉。又問：那如果只能一樣呢？答：那就要看葡萄酒的年份。

9. 我繼續對葡萄酒做精神上的對話，它們能使我產生偉大的思想，使我創造出美妙的事物。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　－歌德（德國作家）

10. 法國女作家喬治•桑的故鄉位於盧瓦爾河谷的希農城堡（Chinon），這裏以品麗珠紅葡萄酒而著稱。她在寫給鋼琴家蕭邦的第13封情書中寫道： 「我們彼此的心，紅得已越過希農的葡萄酒了。」